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TOP›教師の独り言›マーガリン

2022年10月24日 月曜日 マーガリン　　　　　（　教師の独り言　）

みなさん、こんにちは。

みなさんは、朝ごはんはご飯派ですか、それともパン派ですか。

18世紀のフランスでは、当時パンなどに塗るためのバターが不足していました。

バターは成分の約80％以上が牛乳などの動物性脂肪ですが、化学者のイポリット・メージュ＝ムーリエ博士が、
成分の約80％以上が植物性油などの植物性脂肪でできている"マーガリン"を考案しました。

こうして、バターの代替となるマーガリンが世に広まっていったのです。

ムーリエ博士のが誕生日1817年10月24日であることから、本日は"マーガリンの日"となっています。

バターは濃厚でおいしいですが、たまにはヘルシーなマーガリンも使ってみたいですね。

 

 

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