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TOP›教師の独り言›沖縄そばの日

2022年10月17日 月曜日 沖縄そばの日　　　　　（　教師の独り言　）

みなさん、こんにちは。

みなさんは、沖縄に行ったことがありますか。

岡山県では、多くの中学校が沖縄県に修学旅行に行くので、そこで初めて沖縄に行く方も多いのではないでしょうか。

沖縄には、サトウキビ、パイナップル、シークワーサー、サーターアンダーギー(沖縄式ドーナツ)、ゴーヤ、げっとう餅…など、食べ物だけでもたくさんの名物があります。

本日10月17日は、"沖縄そばの日"とされています。
1978年の今日、公正取引協議会により"沖縄そば"が特殊名称として登録許可されました。

なかでも、沖縄では"ソーキ"と呼ばれる、豚の骨付きあばら肉を使った料理が有名で、沖縄そばにこの"ソーキ"を乗せた"ソーキそば"が良く見られるのではないかと思います。

ソーキは脂がたっぷりと乗っていてとてもおいしいですが、その下にある麺が太い"沖縄そば"も美味です。

本場でしか味わう機会がないので、沖縄に行ったらぜひ食べてみてください。

 

 

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