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佃煮の日

　皆さんは、佃煮を知ってますか？あまり見かけない食べ物ですが、ごほんの友としては、とても美味しいです。そのままご飯と食べても良し。お茶漬けで食べても良し。おにぎりの具にしても良し。そう今日は、「佃煮の日」です！

　東京都台東区東上野に事務局を置き、佃煮を扱う全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は、佃煮の発祥の地である東京・佃島（中央区佃）の守り神である住吉神社が創建されたのが1646年（正保3年）6月29日であることからこの日になりました。

　魚介類・昆布・豆・牛肉など種類も多く、不足しがちな栄養素も豊富な佃煮をもっとPRすることが目的です。記念日は2004年（平成16年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。佃煮の名前は、江戸時代に佃島で作り始めたことに由来します。1582年（天正10年）6月2日に京都で起きた「本能寺の変」がきっかけで佃煮が生まれたとされます。また、佃島で作られた佃煮は、参勤交代に訪れる大名たちにより、江戸名物の土産物として全国に広まりました。

ではまた。