板橋区赤塚、東武東上線下赤塚駅北口歩0分、有楽町線・副都心線地下鉄赤塚歩3分，速読解・記述・Ｄａｙトレで問題解決能力を育む

今が旬の春キャベツを適当な大きさにちぎり水気をきっておきます。
にんじんはスライサーでうすくスライスしておきます。
きゅうりも２〜３mmにサラダ感覚で切っておきます。

なべに　砂糖：おしょうゆ：酢＝１：２：１位の割合ですが好みで調整して下さい。
ドレッシング感覚ですから、野菜の量にあわせてお作りください。

ひと煮立ちしたら火を止めにんじんを入れ、次にキャベツ、きゅうりを入れかき混ぜます。ちょっとなべに入れてほっておくとしんなりします。

しっかり柔らかくなるまでおいても美味しいですよ。